De biefstukzwam (Fistulina hepatica) vinden we vaak aan de voet van eiken of in holten van stronken dichtbij de grond en is een eetbare paddenstoel uit de familie Fistulinaceae.  Het vruchtlichaam heeft een doorsnede van maximaal 15 cm en is alleenstaand. Het is waaiervormig met een versmald aanhechtingspunt; soms is er ook een steelachtig basis aanwezig. Lees verder →