De manier om een ander te verwennen is natuurlijk met zoetigheid, in zoete kleurtjes. Als je al dat lekkers dan ook nog eens zelf bereid hebt, wie kan er dan nog nee zeggen? Lees verder
Debat met Marianne Thieme, Wouter van Dieren en Siem Jan Schenk
Hoe moeten we ons voedsel produceren? Hoe ziet ons platteland er straks uit? Luisteren we naar de boeren en kiezen we voor voedselzekerheid, rationalisering en megastallen? Lees verder
Poffert is een delicatesse uit het oude Groningen. Het origineel wordt gemaakt in een officiële Pofferttrommel. Dit is een vorm van een tulband met een deksel erop. Deze Poffert is erg lekker met stroop en rozijnen Ook erg in trek is de hartige uitvoering met spek worst en uien. Sinds september 2013 is JK Poffert Poffert gestart de Poffert in een nieuw jasje te steken en op een actuele wijze vooral in het Noorden te promoten en weer op de markt te zetten. Zo is na veel voorwerk en proeven gekozen voor het beste traditionele recept met diverse actuele aanvullingen bij het opdienen van de poffert denk b.v. aan brie walnoten en Honig. Lees verder
Deze week, zoals we eerder melden, is de startweek van kerkgemeenschap De Fontein van start gegaan. Gisteravond stond het eten op de agenda. Zo’n honderd mensen waren op deze avond afgekomen waar de maaltijden in het teken stonden van het Koningshuis. Heel toepasselijk in het jaar van de kroning van de Koning. Ze kwam de Bea salade, de Alexander stoofpotje, het Maxima potje voorbij en ontbrak de oranjebitter niet op deze gezellige avond die muzikaal omlijst werd door zanggroep ‘Les Chanteuses de La Fontaine’. Het dessert was een Soestdijk toetje. Alle foto’s van de startweek: klik hier
Ook de Russisch Orthodoxe Parochie hield vandaag Open Monumentendag. Langs het laatste stukje Ganzevoortsingel waren verschillende kraampjes opgesteld waar je voor weinig werd getraceerd op allerlei lekkernijen. Zo kwamen we in gesprek met mensen die hun roots hebben liggen in Ethiopië.
Heel spontaan werd mij het gerecht injera aangeboden tijdens het schuilen van één van de buien vanmiddag.In tegenstelling tot de echte Groninger wat een boer niet kent dat eet die niet ging ik de uitdaging aan en werd er een bordje met dit bijgerecht geserveerd welke we met onze tien geboden hebben genuttigd. Een duurzame wijze van eten? Enjera is dus de basis van de maaltijd waarbij van alles wordt geserveerd; zoals vlees, ei, linzen, sauzen, aardappelen, groente. Dit wordt op de Enjera gelegd. Met een ander stuk enjera waarvan steeds een stukje wordt afgescheurd wordt gegeten zonder bestek, met de handen dus Lees verder
Wethouder Joost van Keulen opende gisteren zaterdag 31 augustus later dan gepland de zesde editie van het tweedaagse culinaire evenement ‘Proeven in Groningen’.
Op het voor- en middenplein van het Harmoniecomplex aan de Oude Kijk in ’t Jatstraat kunnen bezoekers culinaire hoogstandjes uitproberen van topkoks uit Groningen en omgeving. Lees verder
Vandaag opent Subway haar deuren op het grootste overdekte winkenlcentrum van Groningen, winkelcentrum Paddepoel. De winkel is gehuisvest aan de Zonnelaan, een strategische keuze met alle voorbij fietsende studenten. De broodjes smaken ons allemaal dus niet alleen voor studenten. Met meer dan 37.000 restaurants in meer dan 100 landen wereldwijd, is het merk SUBWAY® een van de meest populaire franchisesystemen van de wereld. Lees verder
Dan wordt je iets aangeboden bij de heropening van ’t Blauwbörgje en vraag je je af, wat is dit, Arretje’s cake, Arretje’s cake? Nou, dat viel niet tegen. Even voor u opgezocht:
Oorspronkelijk is de cake een recept uit een promotieboekje van Nederlandsche Oliefabrieken (NOF) Calvé-Delft. Lees verder
Nederland staat aan de vooravond van de grootste uitdeelactie ooit, meldt Natuur&Mileu. Vanaf woensdag 10 april deelt Natuur & Milieu twee miljoen vleesvervangers uit, mogelijk gemaakt door de Nationale Postcode Loterij. Nooit eerder is zo’n grote uitdeelactie van vleesvervangers in Nederland vertoond. Lees verder
De opsporingsdi
enst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA-IOD) doorzocht vandaag een vleesverwerkend bedrijf in de provincie Noord-Brabant. Dat gebeurde in een strafrechtelijk onderzoek onder leiding van het Functioneel Parket dat zich richt op het omkatten van paardenvlees naar rundvlees. Lees verder